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カフェ散歩と暮らしの道具

雑誌やinstagramで話題のカフェや雑貨屋を訪れた写真や情報を備忘録したり、気になるお洒落雑貨を記録しているメモ帳ブログです。

図書館の中のオープンサンド専門店!インスタでpostしたくなる「スモーブローキッチン中之島」!

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本日の気になるカフェの備忘録は、中之島の図書館の中にOPENしたスモーブローキッチンの専門店です。スモーブローとはデンマークのオープンサンドです。

 

 

ー目次ー

 

 

★図書館の中のオープンサンド専門店「スモーブローキッチン中之島」!

 

 

smørrebrød(スモーブロー)は北欧の郷土料理で、デンマークのオープンサンドのこと。「スモーブローキッチン ナカノシマ」はスモーブローの専門店として図書館二階に2016年にOPENした。

 

食材にもこだわっていて、スモーブローをテーマに出会った信頼のおける生産者さんから食材を集めている。肉、魚、野菜など種類が豊富なのとライ麦のパンが特徴的。メニューはデンマークの知人に相談したり、資料で調べたりしながら考えたそう。

 

 

中之島ブロードキッチンのカフェ

出典元:smorrebrod-kitchen / 中之島スモーブローキッチン

 

 

ヨーロッパ修行で料理経験を積んだフレンチシェフ葭谷真輝さんが考案したフードメニューは「morning」「branch」「lunch」「dinner」と豊富に楽しめる。「行ってみたいけれど時間が合わない」なんて残念な事も他の人気カフェよりは避けられる。

 

 

最近ではスタータースモーブローのテイクアウトが一つから可能となった。ただ、1〜2個のテイクアウトの場合は、テイクアウト専用の箱代が150円別途で必要となる。instagramにpostしたくなるお洒落さも人気の一つ。

 

 

スモーブローキッチンナカノシマのテイクアウトカフェの箱とオープンサンド

 出典元:https://www.facebook.com/Smorrebrod-kitchen-スモーブローキッチン-1044800095561619/

 

 

モーニングは、サラダセット、玉子セット、ビーフの中からスモーブローを撰べる。セットメニューとなっていて、サラダ、スープ、ドリンクが付いてくる。

 

 

ランチもまた、野菜、魚、肉の中から選べる日替わりランチセットとなっている。フルサイズのスモーブローにサラダ、スープ、ドリンクがセットで付いてくる。

 

 

その他の詳しいメニューや館内写真は中之島スモーブローキッチンのホームページ【smorrebrod-kitchen / 中之島スモーブローキッチン】から確認出来る。

 

 

★営業時間や定休日などの店舗情報!

 

 

  • 住所:大阪市北区中之島1-2-10 中之島図書館2階
  • 最寄駅:地下鉄淀屋橋駅から徒歩5分 

 

 

  • 営業時間:午前9時〜午後8時
  • 休み:不定休
  • カード:利用不可
  • 座席:テーブル48席

 

【注意】店舗情報は変更される可能性があります。必ず中之島スモーブローキッチンHPで再確認をして訪れる予定を立てて下さい(._.) 

 

 

以上!本日の気になる行ってみたいカフェの備忘録は、図書館の中にあるスモーブロー(オープンサンド)の専門店「スモーブローキッチン ナカノシマ」でした。